Organic Chemistry Essentials
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Fondements de la chimie du carbone : hydrocarbures, groupes fonctionnels, mécanismes réactionnels et biomolécules.
Introduction à la chimie organique
Pourquoi le carbone est l'épine dorsale des molécules organiques
Hydrocarbures : alcanes, alcènes et alcynes
Composés carbonés saturés et insaturés
Groupes fonctionnels en chimie organique
Alcools, aldéhydes, cétones, acides et plus
Isomères et stéréochimie
Isomères de structure, géométriques et optiques
Mécanismes de réaction organique : SN1, SN2, E1, E2
Substitution nucléophile et élimination
Composés aromatiques et chimie du benzène
Aromaticité et substitution aromatique électrophile
Polymères et plastiques : chimie des macromolécules
Polymérisation par addition et condensation
Glucides : structure et chimie
Monosaccharides, disaccharides et polysaccharides
Lipides et graisses : molécules organiques de la vie
Acides gras, triglycérides et membranes cellulaires
Protéines et acides aminés
Liaisons peptidiques et structure des protéines
Spectroscopie organique : IR, RMN et spectrométrie de masse
Identifier les composés organiques avec des données spectrales
Chimie organique verte et synthèse durable
Réduire les déchets et la toxicité dans les réactions organiques
Réactions de substitution nucléophile : SN1 et SN2
Deux mécanismes, un résultat : comment les nucléophiles remplacent les groupes partants
Réactions d'élimination : mécanismes E1 et E2
Quand des substrats perdent des atomes pour former des doubles liaisons
Rétrosynthèse et stratégies de synthèse organique
Travailler à rebours de la molécule cible vers les matériaux de départ