การทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของเอทิลอะซิเตต

การสังเคราะห์เอสเทอร์ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้

Organic Synthesis Advanced (University) 90 นาที ~$20.00

วัตถุประสงค์

สังเคราะห์เอทิลอะซิเตต (กลิ่นของน้ำยาล้างเล็บ) ผ่านการทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของกรดอะซิติกและเอทานอล โดยมีกรดซัลฟิวริกเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา

ความเป็นมา

Fischer esterification is the acid-catalyzed condensation of a carboxylic acid with an alcohol to form an ester and water. The reaction is reversible, and excess alcohol is used to drive the equilibrium toward product formation. Ethyl acetate has a characteristic sweet, fruity smell and is widely used as an industrial solvent.

คำเตือนด้านความปลอดภัย

  • Concentrated sulfuric acid is extremely corrosive
  • Glacial acetic acid causes burns
  • Ethanol and ethyl acetate are flammable — no open flames
  • Work in a fume hood
  • Add sulfuric acid slowly to the mixture

อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลที่จำเป็น

goggles gloves lab_coat

วัสดุ

  • Glacial acetic acid (10 mL)
    Corrosive
  • Ethanol (absolute) (15 mL)
    Excess to drive equilibrium
  • Sulfuric acid (H₂SO₄) (2 mL)
    Concentrated, catalyst
  • Sodium bicarbonate solution (50 mL)
    5% for washing
  • Anhydrous sodium sulfate (5 g)
    Drying agent

อุปกรณ์

Round-bottom flask (100 mL) Reflux condenser Heating mantle Separating funnel Boiling chips Thermometer

ขั้นตอนปฏิบัติ

1

Add 15 mL ethanol and 10 mL glacial acetic acid to the round-bottom flask with boiling chips.

3 นาที Handle acetic acid in fume hood
2

Slowly add 2 mL concentrated H₂SO₄ as catalyst. Swirl gently to mix.

3 นาที Add acid slowly — exothermic
3

Attach the reflux condenser and heat gently at reflux for 45 minutes.

45 นาที Ensure water is flowing through condenser
4

Cool the flask. Pour the contents into a separating funnel with 30 mL water.

5 นาที
5

Wash the organic layer with 25 mL of 5% NaHCO₃ to remove excess acid. Vent the funnel frequently.

5 นาที CO₂ gas released — vent carefully
6

Separate the organic layer (top) and dry over anhydrous Na₂SO₄ for 10 minutes.

12 นาที
7

Filter off the drying agent. Carefully smell the product by wafting — note the fruity aroma of ethyl acetate.

3 นาที Never sniff directly — waft vapors toward nose
8

Calculate the yield based on the volume collected and the theoretical yield.

5 นาที

ผลลัพธ์ที่คาดหวัง

A clear, colorless liquid with a sweet, fruity smell characteristic of ethyl acetate. Typical yield is 60-70% due to the equilibrium nature of the reaction.

การทำความสะอาด

Dispose of organic waste in the designated container. Neutralize acid waste before disposal. Rinse all glassware with acetone then water.

รายละเอียด

หมวดหมู่
Organic Synthesis
ระดับความยาก
Advanced (University)
ระยะเวลา
90 นาที
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณ
$20.00
ขั้นตอน
8
วัสดุ
5

การทดลองเพิ่มเติม

การควบแน่นอัลดอล (ไดเบนซาลอะซีโตน) 75 min การเตรียมอะซิตามิโนเฟน (พาราเซตามอล) 80 min การทำไนลอน 6,10 (กลเม็ดเชือกไนลอน) 30 min การทำสบู่โดยสะพอนิฟิเคชัน 60 min การผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันพืช 60 min การสกัดคาเฟอีนจากชา 90 min การสังเคราะห์น้ำมันกล้วย (ไอโซเอมิลอะซิเตต) 90 min การสังเคราะห์ลูมินอล 120 min การสังเคราะห์สไลม์ (PVA ที่ถูกเชื่อมขวาง) 20 min การสังเคราะห์แอสไพริน (กรดอะซิทิลซาลิไซลิก) 90 min

Frequently Asked Questions

What is the objective of การทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของเอทิลอะซิเตต?
สังเคราะห์เอทิลอะซิเตต (กลิ่นของน้ำยาล้างเล็บ) ผ่านการทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของกรดอะซิติกและเอทานอล โดยมีกรดซัลฟิวริกเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
How difficult is การทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของเอทิลอะซิเตต?
This experiment is rated as Advanced (University). It takes approximately 90 minutes to complete.
What safety precautions are needed for การทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของเอทิลอะซิเตต?
Key safety precautions include: Concentrated sulfuric acid is extremely corrosive; Glacial acetic acid causes burns; Ethanol and ethyl acetate are flammable — no open flames.
What materials are needed for การทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของเอทิลอะซิเตต?
The main materials required are: Glacial acetic acid, Ethanol (absolute), Sulfuric acid (H₂SO₄), Sodium bicarbonate solution, Anhydrous sodium sulfate.
What results should I expect from การทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของเอทิลอะซิเตต?
A clear, colorless liquid with a sweet, fruity smell characteristic of ethyl acetate. Typical yield is 60-70% due to the equilibrium nature of the reaction.