การทำสบู่โดยสะพอนิฟิเคชัน

การแปลงไขมันเป็นสบู่โดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์

Organic Synthesis Intermediate (High School) 60 นาที ~$10.00

วัตถุประสงค์

ทำสบู่โดยการสะพอนิฟิเคชันของน้ำมันพืชกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ เพื่อแสดงให้เห็นการไฮโดรไลซิสของพันธะเอสเทอร์ในไตรกลีเซอไรด์

ความเป็นมา

Saponification is the base-catalyzed hydrolysis of a fat or oil (triglyceride) to produce glycerol and soap (sodium salts of fatty acids). This ancient chemical reaction is the basis of all soap manufacturing and demonstrates ester bond cleavage.

คำเตือนด้านความปลอดภัย

  • Concentrated NaOH is extremely corrosive
  • Wear nitrile gloves and goggles at all times
  • Hot oil and NaOH can cause severe burns
  • Do not use the soap on skin until it has fully cured (4-6 weeks)

อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลที่จำเป็น

goggles gloves lab_coat

วัสดุ

  • Vegetable oil (olive or coconut) (20 mL)
  • Sodium hydroxide (NaOH) (10 mL)
    6M solution
  • Ethanol (10 mL)
    To help mix oil and base
  • Sodium chloride (NaCl) (15 g)
    Saturated solution for salting out
  • Distilled water (100 mL)

อุปกรณ์

250 mL beaker Hot plate Glass stirring rod Cheesecloth or filter Mold (small cup)

ขั้นตอนปฏิบัติ

1

Heat 20 mL of vegetable oil in the beaker to about 40°C on the hot plate.

3 นาที
2

Mix 10 mL of 6M NaOH with 10 mL ethanol in a separate container.

2 นาที NaOH is corrosive
3

Slowly add the NaOH/ethanol mixture to the warm oil while stirring continuously.

3 นาที Hot caustic mixture
4

Continue heating and stirring at 60-70°C for 20 minutes until the mixture becomes thick and opaque (trace).

20 นาที
5

Add 50 mL of saturated NaCl solution to salt out the soap. Stir and allow to cool.

10 นาที
6

Filter the solid soap through cheesecloth. Press out excess liquid.

5 นาที
7

Mold the soap into a shape and allow to dry for 24 hours.

3 นาที Do not use on skin until fully cured
8

Test a small piece by dissolving in warm water — it should produce lather.

3 นาที

ผลลัพธ์ที่คาดหวัง

A solid, white to cream-colored soap that lathers when dissolved in water. The soap may feel slightly slippery, indicating successful saponification. Full curing takes 4-6 weeks to neutralize any remaining NaOH.

การทำความสะอาด

Neutralize any remaining NaOH solution with vinegar before disposal. Rinse all glassware. Wipe down work surfaces.

รายละเอียด

หมวดหมู่
Organic Synthesis
ระดับความยาก
Intermediate (High School)
ระยะเวลา
60 นาที
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณ
$10.00
ขั้นตอน
8
วัสดุ
5

การทดลองเพิ่มเติม

การควบแน่นอัลดอล (ไดเบนซาลอะซีโตน) 75 min การเตรียมอะซิตามิโนเฟน (พาราเซตามอล) 80 min การทำไนลอน 6,10 (กลเม็ดเชือกไนลอน) 30 min การทำเอสเทอร์แบบฟิชเชอร์ของเอทิลอะซิเตต 90 min การผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันพืช 60 min การสกัดคาเฟอีนจากชา 90 min การสังเคราะห์น้ำมันกล้วย (ไอโซเอมิลอะซิเตต) 90 min การสังเคราะห์ลูมินอล 120 min การสังเคราะห์สไลม์ (PVA ที่ถูกเชื่อมขวาง) 20 min การสังเคราะห์แอสไพริน (กรดอะซิทิลซาลิไซลิก) 90 min

Frequently Asked Questions

What is the objective of การทำสบู่โดยสะพอนิฟิเคชัน?
ทำสบู่โดยการสะพอนิฟิเคชันของน้ำมันพืชกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ เพื่อแสดงให้เห็นการไฮโดรไลซิสของพันธะเอสเทอร์ในไตรกลีเซอไรด์
How difficult is การทำสบู่โดยสะพอนิฟิเคชัน?
This experiment is rated as Intermediate (High School). It takes approximately 60 minutes to complete.
What safety precautions are needed for การทำสบู่โดยสะพอนิฟิเคชัน?
Key safety precautions include: Concentrated NaOH is extremely corrosive; Wear nitrile gloves and goggles at all times; Hot oil and NaOH can cause severe burns.
What materials are needed for การทำสบู่โดยสะพอนิฟิเคชัน?
The main materials required are: Vegetable oil (olive or coconut), Sodium hydroxide (NaOH), Ethanol, Sodium chloride (NaCl), Distilled water.
What results should I expect from การทำสบู่โดยสะพอนิฟิเคชัน?
A solid, white to cream-colored soap that lathers when dissolved in water. The soap may feel slightly slippery, indicating successful saponification. Full curing takes 4-6 weeks to neutralize any remaining NaOH.