아크릴아마이드

C₃H₅NO

IUPAC: Prop-2-enamide

CAS: 79-06-1

개요

Acrylamide is a key monomer for polyacrylamide, used in water treatment and gel electrophoresis. It also forms in starchy foods during high-temperature cooking.

구성

원소 기호 원자 원자 질량
수소 H 5 1.0080
탄소 C 3 12.0110
질소 N 1 14.0070
산소 O 1 15.9990

원소 구성

H
수소 ×5
7.1%
C
탄소 ×3
50.7%
N
질소 ×1
19.7%
O
산소 ×1
22.5%

용도

  • • Polyacrylamide production
  • • Water treatment
  • • Gel electrophoresis (PAGE)

흥미로운 사실

  • ✦ French fries and potato chips contain acrylamide formed during frying at high temperatures

안전

  • ⚠ Probable carcinogen
  • ⚠ Neurotoxin
  • ⚠ Forms in cooked starchy foods

구조

SMILES

C=CC(=O)N

성질

유형
organic
상태
solid
몰 질량
71.08 g/mol
밀도
1.1300 g/cm³
녹는점
84.5 °C
끓는점
125.0 °C
용해도
2040 g/L at 25°C

분자 기술자

정확 질량
71.0371
XLogP
-0.7
TPSA
43.1 Ų
수소결합 주개
1
수소결합 받개
1
회전 가능 결합
1
중원자
5
복잡도
57.0

관련 화합물

과당

C₆H₁₂O₆

류신

C₆H₁₃NO₂

말산

C₄H₆O₅

멘톨

C₁₀H₂₀O

발린

C₅H₁₁NO₂

벤젠

C₆H₆

설탕

C₁₂H₂₂O₁₁

세린

C₃H₇NO₃

엿당

C₁₂H₂₂O₁₁

요산

C₅H₄N₄O₃

Frequently Asked Questions

What is 아크릴아마이드?
아크릴아마이드 (C₃H₅NO) is a organic compound with the IUPAC name Prop-2-enamide.
What is the molecular weight of 아크릴아마이드?
아크릴아마이드 has a molar mass of 71.08 g/mol.
What state is 아크릴아마이드 at room temperature?
아크릴아마이드 is a solid at room temperature.
Is 아크릴아마이드 organic or inorganic?
아크릴아마이드 is classified as an organic compound.
What elements make up 아크릴아마이드?
아크릴아마이드 (C₃H₅NO) is composed of 수소 (H), 탄소 (C), 질소 (N), 산소 (O).