신남알데하이드

C₉H₈O

IUPAC: (E)-3-Phenylprop-2-enal

CAS: 104-55-2

개요

Cinnamaldehyde is the compound that gives cinnamon its characteristic flavor and aroma. It constitutes 65-80% of cinnamon bark oil.

구성

원소 기호 원자 원자 질량
수소 H 8 1.0080
탄소 C 9 12.0110
산소 O 1 15.9990

원소 구성

H
수소 ×8
6.1%
C
탄소 ×9
81.8%
O
산소 ×1
12.1%

용도

  • • Cinnamon flavoring
  • • Fragrance
  • • Antimicrobial agent
  • • Corrosion inhibitor

흥미로운 사실

  • ✦ Used as a corrosion inhibitor for steel in acidic environments

안전

  • ⚠ Skin sensitizer

구조

SMILES

C1=CC=C(C=C1)C=CC=O

성질

유형
organic
상태
liquid
몰 질량
132.16 g/mol
밀도
1.0500 g/cm³
녹는점
-7.5 °C
끓는점
248.0 °C
용해도
1.4 g/L at 20°C

분자 기술자

정확 질량
132.0575
XLogP
1.9
TPSA
17.1 Ų
수소결합 주개
0
수소결합 받개
1
회전 가능 결합
2
중원자
10
복잡도
121.0

관련 화합물

과당

C₆H₁₂O₆

류신

C₆H₁₃NO₂

말산

C₄H₆O₅

멘톨

C₁₀H₂₀O

발린

C₅H₁₁NO₂

벤젠

C₆H₆

설탕

C₁₂H₂₂O₁₁

세린

C₃H₇NO₃

엿당

C₁₂H₂₂O₁₁

요산

C₅H₄N₄O₃

Frequently Asked Questions

What is 신남알데하이드?
신남알데하이드 (C₉H₈O) is a organic compound with the IUPAC name (E)-3-Phenylprop-2-enal.
What is the molecular weight of 신남알데하이드?
신남알데하이드 has a molar mass of 132.16 g/mol.
What state is 신남알데하이드 at room temperature?
신남알데하이드 is a liquid at room temperature.
Is 신남알데하이드 organic or inorganic?
신남알데하이드 is classified as an organic compound.
What elements make up 신남알데하이드?
신남알데하이드 (C₉H₈O) is composed of 수소 (H), 탄소 (C), 산소 (O).