아스파탐

C₁₄H₁₈N₂O₅

IUPAC: N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester

CAS: 22839-47-0

개요

Aspartame is an artificial sweetener about 200 times sweeter than sugar. It is used in over 6,000 food products worldwide.

구성

원소 기호 원자 원자 질량
수소 H 18 1.0080
탄소 C 14 12.0110
질소 N 2 14.0070
산소 O 5 15.9990

원소 구성

H
수소 ×18
6.2%
C
탄소 ×14
57.1%
N
질소 ×2
9.5%
O
산소 ×5
27.2%

용도

  • • Artificial sweetener
  • • Diet soft drinks
  • • Sugar-free gum

흥미로운 사실

  • ✦ Discovered accidentally in 1965 when a chemist licked his finger while researching ulcer drugs

안전

  • ⚠ Dangerous for PKU patients

구조

SMILES

COC(=O)C(CC1=CC=CC=C1)NC(=O)C(CC(=O)O)N

성질

유형
organic
상태
solid
몰 질량
294.30 g/mol
밀도
1.3470 g/cm³
녹는점
246.0 °C
용해도
slightly soluble

분자 기술자

정확 질량
294.1216
XLogP
-2.7
TPSA
119.0 Ų
수소결합 주개
3
수소결합 받개
6
회전 가능 결합
8
중원자
21
복잡도
380.0

관련 화합물

과당

C₆H₁₂O₆

류신

C₆H₁₃NO₂

말산

C₄H₆O₅

멘톨

C₁₀H₂₀O

발린

C₅H₁₁NO₂

벤젠

C₆H₆

설탕

C₁₂H₂₂O₁₁

세린

C₃H₇NO₃

엿당

C₁₂H₂₂O₁₁

요산

C₅H₄N₄O₃

Frequently Asked Questions

What is 아스파탐?
아스파탐 (C₁₄H₁₈N₂O₅) is a organic compound with the IUPAC name N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester.
What is the molecular weight of 아스파탐?
아스파탐 has a molar mass of 294.3 g/mol.
What state is 아스파탐 at room temperature?
아스파탐 is a solid at room temperature.
Is 아스파탐 organic or inorganic?
아스파탐 is classified as an organic compound.
What elements make up 아스파탐?
아스파탐 (C₁₄H₁₈N₂O₅) is composed of 수소 (H), 탄소 (C), 질소 (N), 산소 (O).