탄산수소나트륨과 아세트산 (식초 화산)

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2

개요

Baking soda reacts with vinegar to produce sodium acetate, water, and carbon dioxide gas. This endothermic reaction absorbs heat, making the mixture slightly cooler. The vigorous fizzing from CO2 is one of the most widely performed kitchen chemistry experiments.

참여 물질

역할 물질 계수 상태
반응물 탄산수소나트륨 NaHCO₃ 1 (s)
반응물 아세트산 CH₃COOH 1 (aq)
생성물 물 H₂O 1 (l)
생성물 이산화탄소 CO₂ 1 (g)

일상 속 예시

The classic baking soda and vinegar volcano is probably the most popular science fair experiment of all time, demonstrating acid-base reactions.

산업적 중요성

이 반응으로 생성되는 아세트산나트륨은 식품 보존제, 난방 패드(과포화 용액 결정화), 섬유 염색에 사용됩니다.

성질

유형
이중 치환
가역 반응
아니오
에너지
흡열
ΔH
12.0 kJ/mol

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자주 묻는 질문

What is the equation for 탄산수소나트륨과 아세트산 (식초 화산)?
The balanced equation is: NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂.
What type of reaction is 탄산수소나트륨과 아세트산 (식초 화산)?
탄산수소나트륨과 아세트산 (식초 화산) is a 이중 치환 reaction.
Is 탄산수소나트륨과 아세트산 (식초 화산) exothermic or endothermic?
탄산수소나트륨과 아세트산 (식초 화산) is endothermic (absorbs energy). The enthalpy change (ΔH) is 12.0 kJ/mol.