벤조산과 수산화나트륨

C6H5COOH + NaOH → C6H5COONa + H2O

개요

Benzoic acid, the simplest aromatic carboxylic acid, reacts with sodium hydroxide to form water-soluble sodium benzoate. Benzoic acid itself is poorly soluble in water but dissolves readily in base. This solubility difference is exploited in liquid-liquid extraction to separate acids from neutral compounds.

참여 물질

역할 물질 계수 상태
반응물 벤조산 C₇H₆O₂ 1 (s)
반응물 수산화나트륨 NaOH 1 (aq)
생성물 물 H₂O 1 (l)

일상 속 예시

Sodium benzoate (E211) is one of the most common food preservatives, found in soft drinks, pickles, and fruit juices.

산업적 중요성

벤조산나트륨은 식품 및 음료 보존을 위해 대규모로 생산됩니다. pH 3.6 이하의 산성 환경에서 미생물 성장을 효과적으로 억제합니다.

성질

유형
산-염기
가역 반응
아니오
에너지
발열
ΔH
-57.0 kJ/mol

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자주 묻는 질문

What is the equation for 벤조산과 수산화나트륨?
The balanced equation is: C₆H₅COOH + NaOH → C₆H₅COONa + H₂O.
What type of reaction is 벤조산과 수산화나트륨?
벤조산과 수산화나트륨 is a 산-염기 reaction.
Is 벤조산과 수산화나트륨 exothermic or endothermic?
벤조산과 수산화나트륨 is exothermic (releases energy). The enthalpy change (ΔH) is -57.0 kJ/mol.