Ácido pirúvico

C₃H₄O₃

IUPAC: 2-Oxopropanoic acid

CAS: 127-17-3

Descripción general

Pyruvic acid is the end product of glycolysis and a central molecule in metabolism. It sits at the crossroads of carbohydrate, fat, and protein metabolism.

Composición

Elemento Símbolo Átomos Masa atómica
Hidrógeno H 4 1,0080
Carbono C 3 12,0110
Oxígeno O 3 15,9990

Composición elemental

H
Hidrógeno ×4
4,6%
C
Carbono ×3
40,9%
O
Oxígeno ×3
54,5%

Usos

  • • Biochemical research
  • • Cosmetics (chemical peel)
  • • Food additive

Datos curiosos

  • ✦ Every glucose molecule your body burns produces two molecules of pyruvic acid

Estructura

SMILES

CC(=O)C(=O)O

Propiedades

Tipo
organic
Estado
liquid
Masa molar
88,06 g/mol
Densidad
1,2500 g/cm³
Punto de fusión
13,8 °C
Punto de ebullición
165,0 °C
Solubilidad
miscible

Descriptores moleculares

Masa exacta
88,0160
XLogP
-0,3
TPSA
54,4 Ų
Donadores de enlace de hidrógeno
1
Aceptores de enlace de hidrógeno
3
Enlaces rotables
1
Átomos pesados
6
Complejidad
84,0

Compuestos relacionados

1,2-Dicloroetano

C₂H₄Cl₂

1,3-Butadieno

C₄H₆

1,4-Dioxano

C₄H₈O₂

1-Butanol

C₄H₁₀O

2-Propanol

C₃H₈O

Acetaldehído

CH₃CHO

Acetamida

C₂H₅NO

Acetato de butilo

C₆H₁₂O₂

Acetato de etilo

C₄H₈O₂

Acetato de vinilo

C₄H₆O₂

Frequently Asked Questions

What is Ácido pirúvico?
Ácido pirúvico (C₃H₄O₃) is a organic compound with the IUPAC name 2-Oxopropanoic acid.
What is the molecular weight of Ácido pirúvico?
Ácido pirúvico has a molar mass of 88.06 g/mol.
What state is Ácido pirúvico at room temperature?
Ácido pirúvico is a liquid at room temperature.
Is Ácido pirúvico organic or inorganic?
Ácido pirúvico is classified as an organic compound.
What elements make up Ácido pirúvico?
Ácido pirúvico (C₃H₄O₃) is composed of Hidrógeno (H), Carbono (C), Oxígeno (O).