Organic Chemistry Essentials
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Fundamentos de la química del carbono: hidrocarburos, grupos funcionales, mecanismos de reacción y biomoléculas.
Introducción a la química orgánica
Por qué el carbono es la columna vertebral de las moléculas orgánicas
Hidrocarburos: alcanos, alquenos y alquinos
Compuestos de carbono saturados e insaturados
Grupos funcionales en química orgánica
Alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos y más
Isómeros y estereoquímica
Isómeros estructurales, geométricos y ópticos
Mecanismos de reacción orgánica: SN1, SN2, E1, E2
Sustitución nucleofílica y eliminación
Compuestos aromáticos y química del benceno
Aromaticidad y sustitución aromática electrofílica
Polímeros y plásticos: química de las macromoléculas
Polimerización por adición y condensación
Carbohidratos: estructura y química
Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
Lípidos y grasas: moléculas orgánicas de la vida
Ácidos grasos, triglicéridos y membranas celulares
Proteínas y aminoácidos
Enlace peptídico y estructura proteica
Espectroscopía orgánica: IR, RMN y espectrometría de masas
Identificación de compuestos orgánicos con datos espectrales
Química orgánica verde y síntesis sostenible
Reducción de residuos y toxicidad en reacciones orgánicas
Reacciones de sustitución nucleofílica: SN1 y SN2
Dos mecanismos, un resultado: cómo los nucleófilos reemplazan grupos salientes
Reacciones de eliminación: mecanismos E1 y E2
Cuando los sustratos pierden átomos para formar dobles enlaces
Retrosíntesis y estrategias de síntesis orgánica
Trabajar hacia atrás desde la molécula objetivo hasta los materiales de partida