Ácido ascórbico

C₆H₈O₆

IUPAC: (5R)-5-[(1S)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2(5H)-furanone

CAS: 50-81-7

Descripción general

Ascorbic acid, or Vitamin C, is an essential nutrient and powerful antioxidant. Humans cannot synthesize it and must obtain it from diet.

Composición

Elemento Símbolo Átomos Masa atómica
Hidrógeno H 8 1,0080
Carbono C 6 12,0110
Oxígeno O 6 15,9990

Composición elemental

H
Hidrógeno ×8
4,6%
C
Carbono ×6
40,9%
O
Oxígeno ×6
54,5%

Usos

  • • Dietary supplement
  • • Food antioxidant
  • • Photography
  • • Skin care

Datos curiosos

  • ✦ Scurvy, caused by vitamin C deficiency, killed more sailors than storms and battles combined

Estructura

SMILES

C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)O)O)O

Propiedades

Tipo
organic
Estado
solid
Masa molar
176,12 g/mol
Densidad
1,6500 g/cm³
Punto de fusión
190,0 °C
Solubilidad
330 g/L at 20°C

Descriptores moleculares

Masa exacta
176,0321
XLogP
-1,6
TPSA
107,0 Ų
Donadores de enlace de hidrógeno
4
Aceptores de enlace de hidrógeno
6
Enlaces rotables
2
Átomos pesados
12
Complejidad
232,0

Compuestos relacionados

1,2-Dicloroetano

C₂H₄Cl₂

1,3-Butadieno

C₄H₆

1,4-Dioxano

C₄H₈O₂

1-Butanol

C₄H₁₀O

2-Propanol

C₃H₈O

Acetaldehído

CH₃CHO

Acetamida

C₂H₅NO

Acetato de butilo

C₆H₁₂O₂

Acetato de etilo

C₄H₈O₂

Acetato de vinilo

C₄H₆O₂

Frequently Asked Questions

What is Ácido ascórbico?
Ácido ascórbico (C₆H₈O₆) is a organic compound with the IUPAC name (5R)-5-[(1S)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2(5H)-furanone.
What is the molecular weight of Ácido ascórbico?
Ácido ascórbico has a molar mass of 176.12 g/mol.
What state is Ácido ascórbico at room temperature?
Ácido ascórbico is a solid at room temperature.
Is Ácido ascórbico organic or inorganic?
Ácido ascórbico is classified as an organic compound.
What elements make up Ácido ascórbico?
Ácido ascórbico (C₆H₈O₆) is composed of Hidrógeno (H), Carbono (C), Oxígeno (O).