Ácido palmítico

C₁₆H₃₂O₂

IUPAC: Hexadecanoic acid

CAS: 57-10-3

Descripción general

Palmitic acid is the most common saturated fatty acid found in animals, plants, and microorganisms. It was first discovered in palm oil.

Composición

Elemento Símbolo Átomos Masa atómica
Hidrógeno H 32 1,0080
Carbono C 16 12,0110
Oxígeno O 2 15,9990

Composición elemental

H
Hidrógeno ×32
12,6%
C
Carbono ×16
74,9%
O
Oxígeno ×2
12,5%

Usos

  • • Soap production
  • • Cosmetics
  • • Food additive
  • • Metallic stearate production

Datos curiosos

  • ✦ Makes up about 25% of total fatty acids in human body fat

Estructura

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O

Propiedades

Tipo
organic
Estado
solid
Masa molar
256,42 g/mol
Densidad
0,8530 g/cm³
Punto de fusión
63,1 °C
Punto de ebullición
351,0 °C
Solubilidad
insoluble

Descriptores moleculares

Masa exacta
256,2402
XLogP
6,4
TPSA
37,3 Ų
Donadores de enlace de hidrógeno
1
Aceptores de enlace de hidrógeno
2
Enlaces rotables
14
Átomos pesados
18
Complejidad
178,0

Compuestos relacionados

1,2-Dicloroetano

C₂H₄Cl₂

1,3-Butadieno

C₄H₆

1,4-Dioxano

C₄H₈O₂

1-Butanol

C₄H₁₀O

2-Propanol

C₃H₈O

Acetaldehído

CH₃CHO

Acetamida

C₂H₅NO

Acetato de butilo

C₆H₁₂O₂

Acetato de etilo

C₄H₈O₂

Acetato de vinilo

C₄H₆O₂

Frequently Asked Questions

What is Ácido palmítico?
Ácido palmítico (C₁₆H₃₂O₂) is a organic compound with the IUPAC name Hexadecanoic acid.
What is the molecular weight of Ácido palmítico?
Ácido palmítico has a molar mass of 256.42 g/mol.
What state is Ácido palmítico at room temperature?
Ácido palmítico is a solid at room temperature.
Is Ácido palmítico organic or inorganic?
Ácido palmítico is classified as an organic compound.
What elements make up Ácido palmítico?
Ácido palmítico (C₁₆H₃₂O₂) is composed of Hidrógeno (H), Carbono (C), Oxígeno (O).