Biochemistry & Life
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Química de los organismos vivos: proteínas, enzimas, ADN, metabolismo y las bases moleculares de la vida.
El agua: el solvente de la vida
Puentes de hidrógeno y propiedades únicas del agua
Enzimas: catalizadores biológicos
Modelo llave-cerradura y cinética enzimática
ADN y ARN: estructura y función
La base molecular de la herencia
Metabolismo: ATP y energía celular
Glucólisis, ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa
La química de la fotosíntesis
Reacciones luminosas y ciclo de Calvin
Vitaminas y minerales: micronutrientes esenciales
Funciones químicas de vitaminas y elementos traza
Neurotransmisores y hormonas
Mensajeros químicos en el cuerpo
Química de fármacos y farmacología
Cómo los fármacos interactúan con blancos biológicos
La química de la fermentación
Metabolismo anaeróbico en la elaboración de cerveza y panadería
Bioquímica del gusto y el olfato
Interacciones moleculares detrás de la percepción del sabor
Ingeniería genética y química CRISPR
Herramientas químicas para editar el ADN
Química clínica y diagnóstico médico
Análisis de sangre, biomarcadores y química diagnóstica
Plegamiento de proteínas: de la secuencia a la estructura
Cómo las cadenas de aminoácidos se pliegan en formas tridimensionales funcionales
Membranas lipídicas: química de las fronteras celulares
Bicapas de fosfolípidos, fluidez y transporte de membrana
Inmunoquímica: anticuerpos y reconocimiento molecular
La química detrás de la defensa inmunitaria y los ensayos diagnósticos