Acetato de sodio

CH₃COONa

IUPAC: Sodium acetate

CAS: 127-09-3

Descripción general

Sodium acetate is the sodium salt of acetic acid, used in food preservation, heating pads, and as a buffer. Supersaturated solutions create instant hot ice.

Composición

Elemento Símbolo Átomos Masa atómica
Hidrógeno H 3 1,0080
Carbono C 2 12,0110
Oxígeno O 2 15,9990
Sodio Na 1 22,9900

Composición elemental

H
Hidrógeno ×3
3,7%
C
Carbono ×2
29,3%
O
Oxígeno ×2
39,0%
Na
Sodio ×1
28,0%

Usos

  • • Food preservative (E262)
  • • Hand warmer/heating pad
  • • Buffer solution
  • • Textile dyeing

Datos curiosos

  • ✦ Supersaturated sodium acetate solution creates dramatic instant crystallization (hot ice)

Estructura

SMILES

CC(=O)[O-].[Na+]

Propiedades

Tipo
salt
Estado
solid
Masa molar
82,03 g/mol
Densidad
1,5280 g/cm³
Punto de fusión
324,0 °C
Solubilidad
464 g/L at 20°C

Descriptores moleculares

Masa exacta
82,0031
TPSA
40,1 Ų
Donadores de enlace de hidrógeno
0
Aceptores de enlace de hidrógeno
2
Enlaces rotables
0
Átomos pesados
5
Complejidad
34,0

Compuestos relacionados

Acetato de calcio

Ca(C₂H₃O₂)₂

Aluminato de sodio

NaAlO₂

Azida de sodio

NaN₃

Benzoato de sodio

C₇H₅NaO₂

Bicarbonato de amonio

NH₄HCO₃

Bicarbonato de sodio

NaHCO₃

Bitartrato de potasio

KHC₄H₄O₆

Bromuro de sodio

NaBr

Carbonato de bario

BaCO₃

Carbonato de calcio

CaCO₃

Frequently Asked Questions

What is Acetato de sodio?
Acetato de sodio (CH₃COONa) is a salt compound with the IUPAC name Sodium acetate.
What is the molecular weight of Acetato de sodio?
Acetato de sodio has a molar mass of 82.03 g/mol.
What state is Acetato de sodio at room temperature?
Acetato de sodio is a solid at room temperature.
Is Acetato de sodio organic or inorganic?
Acetato de sodio is classified as an inorganic compound.
What elements make up Acetato de sodio?
Acetato de sodio (CH₃COONa) is composed of Hidrógeno (H), Carbono (C), Oxígeno (O), Sodio (Na).