Sulfito de sodio

Na₂SO₃

IUPAC: Sodium sulfite

CAS: 7757-83-7

Descripción general

Sodium sulfite is a white solid used as a food preservative and antioxidant. It is the most common sulfiting agent in the food industry.

Composición

Elemento Símbolo Átomos Masa atómica
Oxígeno O 3 15,9990
Sodio Na 2 22,9900
Azufre S 1 32,0600

Composición elemental

O
Oxígeno ×3
38,1%
Na
Sodio ×2
36,5%
S
Azufre ×1
25,4%

Usos

  • • Food preservative
  • • Photography developer
  • • Water treatment
  • • Paper pulping

Datos curiosos

  • ✦ Sulfite sensitivity affects about 1% of the population, more common in asthmatics

Seguridad

  • ⚠ Can trigger asthma in sensitive individuals

Estructura

SMILES

[O-]S(=O)[O-].[Na+].[Na+]

Propiedades

Tipo
salt
Estado
solid
Masa molar
126,04 g/mol
Densidad
2,6330 g/cm³
Punto de fusión
33,4 °C
Solubilidad
280 g/L at 25°C

Descriptores moleculares

Masa exacta
125,9364
TPSA
82,4 Ų
Donadores de enlace de hidrógeno
0
Aceptores de enlace de hidrógeno
4
Enlaces rotables
0
Átomos pesados
6
Complejidad
18,0

Compuestos relacionados

Acetato de calcio

Ca(C₂H₃O₂)₂

Acetato de sodio

CH₃COONa

Aluminato de sodio

NaAlO₂

Azida de sodio

NaN₃

Benzoato de sodio

C₇H₅NaO₂

Bicarbonato de amonio

NH₄HCO₃

Bicarbonato de sodio

NaHCO₃

Bitartrato de potasio

KHC₄H₄O₆

Bromuro de sodio

NaBr

Carbonato de bario

BaCO₃

Frequently Asked Questions

What is Sulfito de sodio?
Sulfito de sodio (Na₂SO₃) is a salt compound with the IUPAC name Sodium sulfite.
What is the molecular weight of Sulfito de sodio?
Sulfito de sodio has a molar mass of 126.04 g/mol.
What state is Sulfito de sodio at room temperature?
Sulfito de sodio is a solid at room temperature.
Is Sulfito de sodio organic or inorganic?
Sulfito de sodio is classified as an inorganic compound.
What elements make up Sulfito de sodio?
Sulfito de sodio (Na₂SO₃) is composed of Oxígeno (O), Sodio (Na), Azufre (S).